Archivio della categoria: sapori

Costanza Croce Porta

Dall’archivio di Concetta Mattucci: i Conti Spada

La cultura di una nazione ha mille colori: in occasione dei festeggiamenti per il centocinquantesimo anniversario dell’Unità d’Italia (2011), Concetta Mattucci, discendente dei Conti Spada di Pesaro, ha recuperato per noi alcune memorie di famiglia, dagli Eroi alle cucine

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Costanza Croce Porta

Dall’archivio di Concetta Mattucci: i Conti Spada

La cultura di una nazione ha mille colori: in occasione dei festeggiamenti per il centocinquantesimo anniversario dell’Unità d’Italia (2011), Concetta Mattucci, discendente dei Conti Spada di Pesaro, ha recuperato per noi alcune memorie di famiglia, dagli Eroi alle cucine

Pizzeria Ventrella anni Trenta

Pizzeria Ventrella. Il sapore dei ricordi

Tra i “ragazzi di bottega” della Pasticceria Gino c’era anche Remo Fiorani, che aggiunge un’altra tessera al mosaico della memoria “cucinaria” di Pesaro, con una storia di pizza e dolci autarchici

Pizzeria Ventrella anni Trenta

Pizzeria Ventrella. Il sapore dei ricordi

Tra i “ragazzi di bottega” della Pasticceria Gino c’era anche Remo Fiorani, che aggiunge un’altra tessera al mosaico della memoria “cucinaria” di Pesaro, con una storia di pizza e dolci autarchici

Maria e Giulio

Storie di donne. La ‘Maria di Ripe’

La ricetta di Maria Salvi, ostessa e commerciante, nata a Montecchio di Sant’Angelo in Lizzola (oggi di Vallefoglia), per oltre quarant’anni rinomatissima cuoca dell’Osteria di Ripe (Montelabbate), che ha gestito insieme con il marito Giulio Calzolari

Maria e Giulio

Storie di donne. La ‘Maria di Ripe’

La ricetta di Maria Salvi, ostessa e commerciante, nata a Montecchio di Sant’Angelo in Lizzola (oggi di Vallefoglia), per oltre quarant’anni rinomatissima cuoca dell’Osteria di Ripe (Montelabbate), che ha gestito insieme con il marito Giulio Calzolari

Pesaro, Corso XI Settembre 1. Storie di pizzi, tuiles e torroni

La storia della boutique De Angelis si intreccia con quella del bar Gino nei ricordi di Simonetta De Angelis e di sua nipote Milli Filippetti

Pesaro, Corso XI Settembre 1. Storie di pizzi, tuiles e torroni

La storia della boutique De Angelis si intreccia con quella del bar Gino nei ricordi di Simonetta De Angelis e di sua nipote Milli Filippetti